Unsere Ernährung ist nicht mehr so natürlich, wie sie einmal war. Dies ist keine neue Erkenntnis. Auch Biomöhren und Biotomaten haben nicht immer die Qualität und Nährstoffdichte, wie Gemüse aus dem eigenen Garten und Wildkräuter.
Was nun? (Wann) Brauchen wir Nahrungsergänzung? Ein schönes Streitthema: „Wir können es heute gar nicht schaffen.“ „Ich brauche es nicht, weil ich mich so gesund ernähre.“
Was braucht man schon im Leben? Aber anders gefragt: Könnte es mir gut tun? Was könnte es mir bringen? Wie würde ich mich fühlen? Probier es doch einfach aus. Ich könnte es mir seit 25 Jahren nicht mehr wegdenken.
Warum Superfoods?
Diese Nahrungsergänzungsmittel sind reich an Nährstoffen und können helfen, den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.
Açai – und andere wilde Beeren
Eine beliebte Zutat in Superfood-Shakes ist Açai. Diese kleine, dunkelblaue Beere stammt aus Brasilien und ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Açai ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die dazu beitragen können, den Darm zu regulieren und das Verdauungssystem gesund zu halten.
Ashwagandha ist eine weitere Superfood-Zutat, die oft in Shakes verwendet wird. Es handelt sich um eine Pflanze aus der ayurvedischen Medizin, die seit Jahrhunderten zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Gesundheit eingesetzt wird.
Tiefgrüne Mikroalgen – eine Chlorophyllquelle
Chlorella ist eine Alge, die in Süßwasserseen und Flüssen wächst. Sie ist reich an Chlorophyll, das dazu beitragen kann, den Körper von Toxinen zu reinigen. Chlorella ist auch eine gute Quelle für Protein und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.
Kurkuma und andere Gewürze und Wurzeln
Kurkuma ist eine Gewürzpflanze, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Sie enthält Curcumin, das dazu beitragen kann, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Kurkuma kann auch dazu beitragen, den Stoffwechsel zu erhöhen und den Körper beim Abnehmen zu unterstützen.
Maca ist eine Wurzel, die in den Anden von Peru wächst. Sie ist reich an Ballaststoffen, Protein und Vitaminen und Mineralstoffen. Maca kann dazu beitragen, den Hormonspiegel im Körper zu regulieren und die Energie zu erhöhen. Es kann auch dazu beitragen, die Stimmung zu verbessern und das Gedächtnis zu stärken.
Reishi – der Vitalpilz
Reishi ist ein Pilz, der in Asien seit Jahrhunderten zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt wird. Er enthält Polysaccharide, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Reishi kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken und den Blutdruck zu regulieren.
Es gibt viele andere Superfoods, die als Zutaten in Shakes verwendet werden können, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern. Hier sind einige weitere Beispiele:
- Spirulina: Eine Alge, die reich an Protein, Eisen und Vitaminen ist. Sie kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und die Energie zu erhöhen.
- Matcha: Ein grüner Tee, der reich an Antioxidantien ist und dazu beitragen kann, den Stoffwechsel zu erhöhen und das Gewicht zu reduzieren.
- Baobab: Eine Frucht, die in Afrika wächst und reich an Vitamin C und Ballaststoffen ist. Sie kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Verdauungssystem zu unterstützen.
- Hanfsamen: Eine Quelle von Protein und gesunden Fetten. Sie können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Immunsystem zu stärken.
- Goji-Beeren: Kleine rote Beeren, die reich an Antioxidantien sind und dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Immunsystem zu stärken.
Die Zubereitung ist einfach: Gib eine Banane und z.B. gerforene Himbeeren in den Mixer, füge ca. 150-200 ml Wasser hinzu, Dein Superfoodpulver und optional noch ein (veganes) Proteinpulver ohne bedenkliche Süßstoffe. Wenn Du es süßer magst, kannst Du etwas Honig oder Agavendicksaft hinzufügen.
Achte darauf, hochwertige Zutaten von vertrauenswürdigen Herstellern zu verwenden. Insgesamt können Superfood-Shakes eine einfache und köstliche Möglichkeit sein, dem Körper die Nährstoffe zu geben, die er benötigt, um optimal zu funktionieren. Probiere verschiedene Zutaten aus und finde die Kombination, die am besten zu Dir passt. Dein Körper wird es Dir danken!
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